Домой / Life / Большая страшная тайна: наши мамы не умеют готовить

Большая страшная тайна: наши мамы не умеют готовить

Большая страшная тайна: наши мамы не умеют готовить

Женщины 45+ любят пожаловаться на современную молодежь, особенно девушек, мол хозяйки ужасные, ленивые, готовят вообще непонятно что. Но есть один поразительный феномен: нигде в Европе не встретишь такой невкусной и неаппетитной еды, как в домах у женщин за 45. И да, молодые девушки готовят гораздо лучше и вкуснее, лучше понимают что с чем сочетать, хотя и не имеют большого кулинарного опыта.

Естественно, всё не без причин. Годы дефицита, бедности и ограниченных взглядов на мировую кухню сделали свое дело. На правильное сочетание продуктов, а уж тем более, на калорийность блюд обращали внимание лишь единицы. Это и породило много нынешних проблем, о которых расскажет редакция «Так Просто!».

Невкусная еда

1.Однообразие

Возьмем к примеру рацион женщины 45+ среднего достатка. Обычно он напоминает советскую столовку: варенные или жаренные яйца, каши, котлеты, суп, борщ, жаренная или варенная картошка, макароны с фаршем. Конечно же, ни один праздник не обходится без салата «Столичный», «Оливье», курицы с яблоками и «Белочка». Конечно, раньше не было такого обилия доступных продуктов, а уж тем более рецептов, как сейчас. Но время прошло, а кулинарные привычки остались.

Даже если кошелек позволяет покупать разнообразную еду, уроженка СССР купит то, что обычно. Колбаса в ее сознании — особый деликатес. Что уж там говорить об икре и красной рыбе. А различные пряности и продукты из других стран — табу. Ведь как же купить помидоры посреди зимы — только консервация и отварные картошка, морковка, свекла… Женщины и мужчины старше сорока не могут решиться попробовать пирог со шпинатом или жюльен.

Пожалуй, единственный продукт, который проник на кухню дам околопенсионного возраста — крабовые палочки. Но даже здесь у всех одинаковые салаты: кукурузка, крабовые палочки, морковка, твердый сыр. А об оформлении блюд можно анекдоты сочинять. Один и тот же салат могут выкладывать черепашкой, горкой, пирамидкой… В общем — красота неописуемая.

2.Никаких умений

В СССР молодые люди учились в различных городах вдали от дома. Конечно же, жизнь в общежитиях оставила огромный отпечаток. Блюда на скорую руку или из студенческой столовой и никакого понятия о том что, сколько и как готовить. Это большая страшная тайна: поколение наших мам не умеет готовить. Наши женщины уверены, что запекание мяса в майонезе делает его супернежным. Хотя никаких особых свойств мясу, кроме жирности и канцерогенов, майонез не придает.

Женщины среднего возраста почему-то привыкли нарезать овощи в салат очень-очень мелко и выкладывать всё слоями. Еще наши женщины за 45 любят усложнить себе жизнь. Им тяжело смириться с тем, что вкусные блюда могут легко и быстро готовиться.

3.Усложнение процесса

В СССР и начале 90-х считалось, что гостей нужно встречать пышным застольем, а подать блюда, которые готовятся легко и быстро — неуважительно. Поэтому готовили долго, нудно, а в итоге, по сути, ничего интересного. Приготовления к праздничному столу могли занимать по 2 дня.

На разные салаты по типу оливье и шубы нужно отварить кучу овощей, капусту потушить, холодец сварить и в холодильне остудить. А еще, салат нужно подержать пару часов или ночь в холодильнике, чтобы он весь пропитался майонезом и начал напоминать пюре. Да и вообще хозяюшки старше 45-ти достаточно медлительные во всех бытовых делах.

Большая страшная тайна: наши мамы не умеют готовить

4.Вред для организма

В далеких 80-х совершенно не обращали внимания на пользу продуктов, а уж тем более на то, как правильно их сочетать. Все знания основывались на том, что всё натуральное, а раз уж ты работаешь, но нужно есть много, поскольку тратишь энергию. Сладости — это радость, они должны быть в доме всегда. Ведь если посмотреть, то именно молодые бабушки закармливают детей конфетами.

Они совершенно не хотят слушать о том, что такое комбижир, что сильногазированная сладкая вода — причина многих болезней и ожирения, что майонез в пакете не может быть качественным, а в глазированных сырках нету творога. Они будут слышать это из телешоу и громко возмущаться, а на деле скажут, что всё оно одинаковое и будут дальше покупать. И никакой речи о здоровом питании, ведь это та же химия, только дороже.

Стоит только посмотреть на поколение наших родителей и бабушек: они почти сплошь все страдают ожирением, у многих диабет, больное сердце, варикоз, проблемы с печенью и поджелудочной. Это всё от углеводистого рациона, любви к жарке и майонезу.

Сейчас даже школьницы лучше знают, что лучше есть и как приготовить блюдо, чтобы оно было красивым и полезным. А среди старшего поколения здоровым питанием в основном интересуются женщины, которые много путешествует или ведуть деловую жизнь. Основная же масса наших хозяюшек живут привычками 80–90-х годов.

Мы ни в коем случае не хотели никого обидеть. Просто нужно всегда идти в ногу со временем, расширять свой кругозор, в том числе кулинарные знания и навыки. Поделись интересной статьей со своими друзьями в соцсетях!