Тема ответственного потребления и экологичных продуктов в начале 2010-х только выходила в публичную повестку. Покупатели начали больше интересоваться происхождением продуктов, условиями производства и составом, а не только брендом и ценой на полке.
В супермаркетах появляются специальные полки с органическими товарами, локальными марками и продукцией небольших фермерских хозяйств. Для части аудитории важным аргументом становятся не только полезность и вкус, но и поддержка локального производителя и более бережное отношение к окружающей среде.
Хотя цены на эко-позиции зачастую выше, спрос на них постепенно растёт, а сама тема устойчивого образа жизни закрепляется в СМИ и рекламе как долгосрочный тренд, а не временная мода.